Le labo de Murielle

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Vermicelles de riz aux lardons et poulet caramélisé

Si tu aimes le sucré/salé alors, cette recette est faite pour toi.

En faisant mes courses il y'a quelque temps, je suis tombée sur un rayon plein de produits de la cuisine asiatique ( en même temps, on célébrait le nouvel an chinois donc le contraire aurait été étonnant )

En moins de temps qu'il ne m'en faut pour dévorer une merveilleuse glace au caramel, je me suis dis et bah pourquoi pas!!!

Je te propose donc une recette de Vermicelles de riz aux lardons et poulet caramélisé à la sauce soja

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Pour réaliser cette recette, tu as besoin des ingrédients suivants: 

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Et voici les quantités nécessaires :

- 250g de Vermicelles de riz

- 5 càs se sauce soja

-125 g de lardons 

-1/2 càc de muscade moulu

-1/2 càc de curry (j'utilise du curry imperator)

-1/2 càc de curcuma

-2 échalottes 

-1 petit pot de sauce provençale aux tomates fraîches 

- 200g de légumes poêlés 

- Du sel

-1 càs de sucre 

-1/2 càc d'ail

- 2 càc de persil haché

- 200g de blancs de pouletsketch-1486407290342.png
Fais revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse 

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 Lorsque les lardons sont bien dorés,  retires-les de la poêle et reserve

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 Dans la même poêle, fais revenir les échalottes,

Une fois bien dorées, retires-les et reserve

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 Rajoutes-y le poulet

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Puis un peu d'ail, 3 càs de sauce soja, 1 càs de sucre et laisse reduire

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Pendant ce temps, trempe tes vermicelles dans de l'eau et suis les instructions sur le paquet

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Retires le poulet de la poêle et fais y revenir les légumes avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils ramollissent
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Dans une autre casserole, fais cuire la sauce tomate, le persil, les épices, et les 2 càs restantes de sauce soja

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Rajoutes-y tous les autres ingrédients 

Bon bah...bon appétit !!!
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13/03/2017
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