Le labo de Murielle

Le labo de Murielle

One pot pasta dinde et saucisses knacki

Vous rentrez du boulot épuisé, 

les enfants qui crient famine,

le frigo rempli de tout, et de rien en même temps,

vous ne savez pas quoi faire pour le dîner,

alors pourquoi pas un "ONE POT PASTA"


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Le principe de ce plat est simple:

mettre les pâtes crues et tout ce qui vous passent sous la main dans une casserole et hop...Au feu

pendant ce temps, vous pouvez donner le bain aux enfants.

Pour faire mon plat, j'ai utilisé:

- 350 g de pâtes

- 200 g d'escalopes de dinde (que vous pourrez remplacer par du poulet ou du porc)

- 2 saucisses "knacki"

- 2 échalottes

- 1 tomate

- 1 cube de bouillon de volaille

- 1 càs de cumin

- 1 càs de curcuma

- 3 gousses d'ail

- 1 pincée de poivre noir

- du sel

- 2 càs d'huile de tournesol

- 650 ml d'eau

 

PREPARATION

Emincer les escalopes de dinde et les faire revenir dans une casserole, dans de l'huile chaude

une fois, la dinde cuite, éteindre le feu et bien ranger les morceaux dans un coin de votre casserole

 

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Emincer tous les ingrédients et les repartir soigneusement dans cette même casserole en prenant soin de bien mettre les pâtes au centre

Rajouter les épices et le cube de bouillon de volaille ( comme ci-dessous)

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Verser l'huile puis l'eau dans la casserole

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Et mettre la casserole à feu moyen

lorsque les pâtes commencent à se ramollir, remuer bien en prenant soin de toujours les laisser dans l'eau

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Remuer de temps en temps,

Gouter le jus pour savoir s'il est suffisamment salé (si oui tant mieux, si non, rajouter du sel)

Gouter également les pâtes pour savoir si elles sont cuites 

Nb: Le "one pot pasta" est prêt lorsque les pâtes sont cuites et qu'il n'y a plus d'eau dans la casserole

S'il n'y a plus d'eau et que les pâtes ne sont pas encore cuites, rajouter donc de l'eau
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Il faut compter environ 20 minutes pour que le repas soit cuit.

Il n'y a plus qu'à appeler les enfants: A TABLE!!!!!

 

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27/06/2016
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